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繼上次做了雞肉乾給呆們吃之後,
這次嘗試著做看看水果乾,是否也能很棒..
醬子~乾燥機的功用才能大大提升~
這次我實驗了5果~人家說養生就是要每日5果咩~
奇異果 家樂福買進NT$10元/顆
& 從冰箱偷拿出來的 蘋果
& 放在桌上再不吃就會爛掉的 香蕉
水果行購入 鳳梨 NT50元/盒
芭樂是老媽愛心貢獻的
受先將水果洗淨,並去皮,蘋果為了防止氧化,要先浸泡鹽水!
平均切片後,就可以放入烘盤..
經過7-8小時之後 就變成這副德行
蘋果乾乾扁扁的吃起來沒啥口感 只得 ★★☆☆☆
香蕉味道還是很重,但是還是不是很愛 口感 ★☆☆☆☆
奇異果感覺還可以,乾掉後感覺似乎更酸了 口感 ★★☆☆☆
芭樂去籽,切成大約1cm防止大小厚度,泡鹽水防止氧化變黃,
然後將芭樂用糖水水煮後再進行烘乾
7小時後的芭樂乾 口感★★★☆☆
泡過糖水後,感覺還是有芭樂的味道,但是比外面買的差了些
下次想用梅子粉醃過後再烘乾,我想應該會更加分吧!
ps. 呆們愛吃芭樂乾..怪怪的..
很甜的蜜鳳梨
因為懶惰直接買切好的,再平均切成1公分厚度即可
試吃後,覺得甜度很高了,所以就不再使用糖水煮過..
經過8小時之後變成鳳梨乾 口感 ★★★★☆
因為鳳梨糖分多,感覺有點黏黏的,
卻也是這些水果乾裡,口感最好的...很快的就被我吃光光了...
總覺得,買了乾燥機是在磨練自己的實驗精神,
東try西try...失敗了再互相笑一笑求進步~
我想..只要有實驗的精神..一定可以弄出好吃的水果乾啦..
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